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沙茶酱有什么用 是什么做的
2022-11-23

沙茶酱,一看见这个你会以为还是老干妈,长得还是挺像的,那么沙茶酱是什么做的?沙茶酱有什么用?

沙茶酱,这是一种调料,里面是有辣椒的,是很多人都是喜欢吃的,那么沙茶酱是什么做的?有什么用:

沙茶酱是什么做的:

沙茶酱的原料一般有花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。与原来的东南亚风味不同的是,沙茶香而不辣,略带甜味.是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。

沙茶酱是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料,味道辛辣,传入潮汕地区后,只取其辛辣的特点调成一种调味品,称为沙茶酱。

沙茶酱有什么用:

沙茶酱盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。沙茶酱色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。(印尼语:Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣。沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪,要减肥的朋友注意食用量。

1、沙茶酱的制作技巧

沙茶酱煮食:沙茶酱可以煮熟食用,用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴

2、沙茶酱的保存方法

沙茶酱密封冷藏保存为宜。

3、沙茶酱的食用禁忌

尿毒症患者不宜食用沙茶酱

4、沙茶酱的适合体质

一般人群皆可食用

关于沙茶酱就介绍到这里了,这个作用还是挺大的。