当前位置:sinosilk.com养生冰糖银耳炖雪梨怎么做治咳嗽?冰糖银耳炖雪梨的做法止咳
冰糖银耳炖雪梨怎么做治咳嗽?冰糖银耳炖雪梨的做法止咳
2022-11-23

天气寒冷加上空气不好特别容易咳嗽,但是轻微的咳嗽建议不要吃药治疗,可以采用传统的食疗方法比如冰糖银耳炖雪梨。那么冰糖银耳炖雪梨怎么做治咳嗽?

冰糖银耳炖雪梨怎么做治咳嗽

准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

银耳用温水泡发,洗净、撕小朵备用。

雪梨去皮切小块备用。

银耳放入砂锅,加入适量冷水;大火煮开,小火炖30分钟。

加入冰糖,再炖10分钟,至糖化。

倒入雪梨,再炖15分钟。

加入枸杞子,炖5分钟即可离火。

雪梨的功效

生津止渴。雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

化痰止咳。雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈。

润肺。雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

祛脂降压。雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

利尿消肿。清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,利尿消水肿。

养颜护肤。雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

银耳的功效

银耳汤富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

怎么挑选银耳

1、选购银耳时,如果根部变黑,外观呈黑色,有异味,说明银耳已变质不能食用;

2、从色泽上来看,没有经过硫磺熏蒸的银耳,颜色是自然的黄白色,否则是银白的颜色;

3、从形状气味上看,好的银耳形是完整的,泡过以后不蔫不软,气味自然芳香,如果闻到银耳有刺激性的气味,建议不要购买。

4、银耳本身应无味,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或辣的感觉,很可能就是用硫磺熏蒸过的。

怎么挑选雪梨

看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。 

看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。